Inaugurado em agosto de 2014 o Empório Aufenhaus (traduzindo do alemão: Empório Casa Aberta) teve seu início como uma loja especializada em cervejas que também vendia pães, queijos, embutidos, geléias e alguns snacks. Nesta época tínhamos apenas quatro mesas para eventuais degustações.

Em meados de 2015 com o aumento do movimento, agregado ao estilo acolhedor da "casa da vó" e ambiente familiar, os clientes começaram  a preferir consumir no local. Para suprir essa necessidade ampliamos alguns espaços e colocamos algumas mesas a mais.

No começo de 2016 o Aufenhaus já contava com seis opções de chopes, duas opções de porções quentes e quatro opções de sanduíche.

Na segunda metade de 2016, com a boa aceitação de nossos sanduíches e sucesso nos festivais, ampliamos nossa cozinha, profissionalizamos a mão de obra (passamos a trabalhar com chefe de cozinha), afinamos o cardápio e passamos a atender delivery.

Ainda no começo de 2015, com o boom das cervejas especiais e disseminação de chopes desse tipo, instalamos chopeira e passamos a vender chopes. No início contávamos com apenas duas opções nas torneiras.

Em março de 2015 tivemos a prazerosa visita dos amigos do Curitiba Honesta que nos estimularam a expandir nosso cardápio e participar de seus festivais. Topamos a ideia e desenvolvemos o nosso primeiro hambúrguer, um clássico de costela com ingredientes frescos e de qualidade que é vendido até hoje.

Hoje continuamos com a variedade de cervejas e chopes e contamos com um cardápio que tem opções de aperitivos, várias porções e quatorze opções de sanduíches. Somos referência como hamburgueria no Água Verde apesar da essência identidade cervejeira.

Silvana Magno:

"Atendimento , sanduíches, chopes e ambiente muito bons! Recomendo!"

Rua Dom Pedro I, 643 • Água Verde • Curitiba • Paraná

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